Middagspippi

Kan inte låta bli att dela med mig av det här receptet, det var så fantastiskt gott!

Jag skar ett snitt i kycklingfilé, la i några bitar fetaost och lite mango chutney. Rullade en baconskiva runt varje kycklingpaket och stekte, utan smör, i stekpannan bara så där att det blev lite fin färg. Sen över till en ugnsfast form och de fick stekas klart i 200° ungefär 15-20 minuter.

Jag serverade tjocka pommes till, men det kan man ju t vad som helst nästan! Supergott och enkelt! Varsågod för tipset... ;-)

Klosterbesök

Ja, inte tänker jag gå i kloster om det nu är det ni tror.. Men i grannstaden La Orotava finns ett gammalt kloster som numera är omgjort till flertalet restauranger och fik, samt en park som leder upp mot en bergstopp där det växer massor med kaktusar av olika slag, palmer och allt annat som brukar växa i värme. Dessutom sprang det omkring tuppar, höns, påfåglar och katter i hela området, inne på uteserveringarna och på varenda mur... Känns lite annorlunda att det plötsligt hörs ett Kuckeliku bakom ryggen när man sitter och äter i godan ro... ;)

God mat var det, och vi fikade lite efteråt, med glass och kaffe. Lilla P charmade alla precis som vanligt! Efter maten åkte vi hem till A&P för lite balkonghäng innan vi sa hejdå till N&G som varit helt fantastiska hela veckan! Trots att han inte kunde svenska, gjorde sig G förstådd med några ord på svensk-engelsk-spanska och en himla massa gester... Kroppsspråk är inte att förakta!! Snart är det dags för nattdags innan det tyvärr ska packas det sista inför hemresan.. Både vill och inte vill hem igen... Såklart saknar jag tjejerna, massor!! Men samtidigt är det ju så skönt att bara få vara, inte bry sig om tider eller vad jag ska laga för mat.. Men de vanliga rutinerna kommer man ju snart in i igen - nemas problemas!

Utflykter

Ja, vi har ju hunnit se en del också faktiskt, lite kulturell måste man ju vara, och titta på typiska sevärdheter när man ändå är här. Man vet ju aldrig när/om man kommer tillbaka.. ;) Så häromdagen tog vi en längre promenad till Loro Parque, den stora djurparken här på ön. De har ganska många djur och shower, som papegojshow (vi gick innan den var slut..), show med späckhuggare, delfiner och sjölejon (betydligt roligare!) och en massa andra djur förstås! Vita tigrar, en leopard (vad vi kunde se), apor (söta hoppande, lekande schimpanser, en stillasittande gorilla och flera småapor i varierande modell), pingviner och en hel hög med papegojor i olika färger och former...

Vi har också varit till Jardin Botanico (som inte alls ligger långt härifrån vårt hotell), där det fanns massor av olika typer av växter, de flesta med någon form av tropisk bakgrund förstås. Det växte bananer, stjärnfrukter, någon typ av citrusfrukt och det största trädet jag sett, det såg ut som moderträdet i filmen Avatar...

Såklart var vi också till Teneriffas stora kung, Fader Teide... Den stora vilande vulkanen som är ursprunget till hela ön. På cirka 2200 meters höjd över havet var det ganska kallt kan jag säga, och högre gick inte att ta sig med bil. Det fanns en linbana som kunde ta en ännu lite högre, men dagen till ära så blåste det lite för mycket för att den skulle köra. Sen är man visst tvungen att ansöka om tillstånd för att gå upp ända till toppen om man vill det. Detta ska också göras i förväg och inget vi hade planerat. Så en annan gång - kanske... Men ruskigt maffigt var det att vara däruppe ändå. Det är riktigt ökenliknande landskap på sina håll, och en stor platt platå mitt i berget som har sitt ursprung i att berget kollapsade av sin egen tyngd efter ett utbrott (vilket år det nu var, det minns jag inte..). En fantastiskt bra engelskspråkig tolk fick vi med oss i vår lilla minibuss. Mycket nöjd med dagen!

Slappa dagar

Konsten att bara vara är svår att bemästra, jag är på god väg förvisso, men fy vad svårt det är att gå in i semestermode... Att ta det "tranquilo", tagga ner, slappna av. Från vardagens normala hets och stressade tillvaro till att få sova länge om morgnarna, äta långfrukost på balkongen, klä på sig sandalerna på nakna fötter och slippa varma ytterkläder... Jag kan klart njuta av det här lugnet, men inte allt för länge, jag kan bli lite rastlös när det inte händer något. Som nu - vädret är mulet fast förvisso relativt varmt, men inte så att man kan ligga på stranden. Poolen på hotellet är inbyggd under tak, det finns ett litet soldäck bredvid men eftersom det inte finns någon sol så.. Nu sitter vi på hotellrummet och tar det lite lugnt. Har handlat lite snacks och förberett lite inför kvällen när R:s syster och man kommer förbi innan middag (officiellt för att mötas upp - inofficiellt för att låna hotellets wi-fi... haha!). Det gör det inte mindre trevligt, men det ska ändå fixas lite!

Så jag sitter här och försöker skriva ner lite vad vi gör och vad vill göra. Vi har försökt ställa upp en resesäng till lilla P som kommer på söndag - det gick sådär... Vi var alla och röck i kanterna på den förbenade sängen men ingen lyckades, så till slut fick A och P åka upp till affären och förklara att den var "kaputt"! De fick byta till en ny (Y)!

Vi har fått solsken också såklart, en dag var vi vid havspoolerna vid stranden, där det finns stoora pooler med massor av utrymme för sol och bad, Vi lade oss på några solsängar nära kanten och när Atlantens vågor slog emot stenarna bakom oss så fick vi en och annan saltdusch..

Flera små kiosker med lättare mat och dryck fanns naturligtvis på området, och eftersom det inte riktigt är högsäsong här ännu så är det inte direkt trångt.. ;) Jätteskönt!!

Något rödare i plytet gick vi uppför alla backar och trappor till vårt hotell igen, där vi tog det lugnt en stund i svalkan på balkongen. Det bestämdes att vi skulle äta på en restaurang i närheten av A & P. Så sagt och gjort, ytterligare några backar uppför så var vi framme. Valet av restaurang var inte helt lätt, den planerade Bodegan var stängd, nästa i tur också stängd! Så vi fick åter igen gå en bit innan vi kom fram till en vit stor byggnad med en skylt och en meny på väggen. Tänkte att det här får det bli, enklast möjliga, utan att behöva leta mera. Det var bara det att när vi kom in så var det hur stort som helst, supermysigt och atmosfären var helt fantastisk!

 Jag som brukar vara ganska kräsen när det gäller mat, tar helst mat jag känner igen och vet vad det är, inga stora utsvävningar vad gäller proteinsorter, eller smaksensationer, har på denna resa redan smakat calamares, kokt kanin och stekt bläckfisk (squid?)... Kan konstatera att jag inte gillar bläckfisk vare sig friterad eller stekt... Däremot kaninen smakade utmärkt!
Själv åt jag Carpaccio till förrätt, och fisk (torsk?) till huvudrätt. Mycket gott, var verkligen helnöjd!

Restaurangen var som en stor hacienda, med en gigantisk innergård med utsikt över hela Puerto-bukten, samt en övervåning där vi fick veta att det var ett museum. Känslan på hela stället var att det en gång varit en bananplantage, där husherren haft slavar till hjälp, fruktansvärt men ändå en del i vår världs historia. Övervåningen var fantastisk med mörka träslag, knarrande golv, underbara gamla möbler och glansigt och lackerat överallt. Högt i tak och rum efter rum med nya saker att se.. Svårt att ta kort på och få det bra! Men här kommer några:

Det här fick avsluta dagens inlägg. Wi-fi på hotellet är inte det allra snabbaste så att det tar evighetslång tid att skriva inlägg och lägga upp bilder, men den som lever får se, och har jag inte bråttom kan jag sitta en stund. Bråttom förresten - det fick jag ju inte ha... Jag tar det lugnt, Semester, tranquilo, ta en bärs....

Semester!

Äntligen! Sitter nu för andra dagen i sängen på hotellrummet med utsikt över vulkanen Teide. Snart är det dags för vår goda frukost bestående av färskt bröd, salami, brie, tomater, apelsiner, juice och kaffe... Lyxfrukost när den är som bäst!

Igår vandrade vi runt i stan, gata upp och gata ner, kollade den fina utsikten, drack en Sangria vid strandpromenaden, fick i oss lite tapas på gågatan... På eftermiddagen lade vi oss vid poolen på hotellet tillsammans med russinen här på hotellet, och slumrade till en stund i solgasset... Nääästan inget skönt alls!! :P

Fader Teide

Solande geckosar

Blekfis på utflykt!

Vinterbleka fötter i svart lavasand...

SEMESTER!!!

Fredagskväll

Igår var jag med mina nya kollegor på AW, vi passade också på att fira en nybliven 40-åring! Vi var och åt på Två Små Svin- en dansk smörrebrödsresturang i Årsta. God mat, god öl och naturligtvis en lilling till... Efter maten var vi tvungna att lämna bårt bord då fler ville äta, så vi gick tvärs över korsningen till Hjälmaren för en Irish coffee... En mycket trevlig kväll! Tack alla inblandade!

Jag bara mååste se denna...!

Det här är verkligen mina favoritkaraktärer, haha, skrattar lika mycket varje gång jag ser dem ;) Så i sommar blir det bio! (Y)

söndagstankar..

Just idag känns det extra jobbigt med söndag. Som vanligt är det dagen som tjejerna antingen kommer eller åker, vilket alltid är en känslomässig berg-och-dalbana. Jag börjar ju förvisso bli van med det men det känns alltid konstigt och jobbigt varje gång. Denna gång extra mycket. Idag körde jag hem tjejerna till sin pappa precis som vanligt, men jag vet också om att det kommer dröja jättelänge tills nästa gång jag kommer se dem igen! Galet jobbigt! Nästa söndag åker jag ju med R till Teneriffa, den dagen tjejerna egentligen skulle komma hem till mej! Det betyder att jag inte kommer se dem på sisådär 3 veckor!!! Har aldrig nånsin varit borta från dem så länge, ever, EVER!! Visst ser jag fram emot vår resa, men fy så jobbigt det kommer att bli! Gäller att styra upp tankarna på massor av andra saker bara så ska det nog gå bra...

Älskar er mina underbara tjejer!!