- Tillagning:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Plocka fram en ugnsform med höga kanter. Koka upp 1,5 liter vatten och håll varmt.
- Blanda mjölk, grädde och socker samt lakritspulver i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och tillsätt till mjölk-grädden.
- Värm upp mjölk, grädde, socker och lakrits så att det nästan börjar koka - rör då och då - och ta sedan av värmen.
- Vispa under tiden äggulor i en stor skål.
- Vispa i den heta mjölk-grädd-blandningen.
- Häll creme brule smeten i portionsformar.
- Ställ dem i ugnsformen och häll på hett vatten vid sidan så att det täcker upp till hälften på portionsformarna.
- Grädda creme bruleen i cirka en timme i nedre delen av ugnen. Det går snabbare om du använder plattare formar - räkna ca 30-40 minuter.
- Ta ut och låt svalna. Låt kallna i kylen. Hit kan du förbereda och ha i kylen.
- Vid servering är det bara att kandera socker toppen. Det kan du göra med en gasbrännare eller med grillen i ugnen. Sätt ugnen på max grill. Pudra florsocker eller råsocker över formarna. Sätt dem tätt under grillelementet tills sockret mörknar eller bränn med gasbrännare. OBS det är viktigt att det går snabbt och är hett samt att äggstanningen inte blir varm och stelnar för mycket (därför är det bra om Crème brûléen är kall).
- Servera med färska bär.
lördag 11 juli 2015
Lakritsbrulée
fredag 12 juni 2015
Som vanligt
Vad har hänt sedan senast då? Jo, jag har blivit gammal... Känns jobbigt att dottern fyllt 18... Kul, men konstigt. Kan inte fatta att det har gått 18 år sen man satt där och grät ikapp med det lilla knytet jag inte kunde få lugn. Alla de gånger jag stod i hallen om nätterna och körde barnvagnen fram och tillbaka över tröskeln för att hon inte kunde sova. Alla de gånger jag somnade utmattad på Nalle-Puh-filten på golvet bredvid henne när hon var jätteglad. Alla de gånger jag med lycka i hela mammahjärtat bara satt och såg på det lilla underverket - tänk att hon kommer från mej!
Nu är hon stor och stark, inte lika beroende av mamsen längre, går i gymnasiet, övningskör, jobbar, klarar sig på många sätt själv. Ibland är det så knäppt att jag inte hunnit med i det hela, fast jag varit där hela tiden. Men känslor har en egen vilja, de kommer och går lite hur som helst, och ibland stannar man upp och tänker efter hur det egentligen är.
Jag har också gjort annat förstås, än att tänkt på hur gammal jag är... Jag har hunnit med Gröna Lund två gånger, varit och sett konsert med Slash (jättebra) och Marilyn Manson (mindre bra).
torsdag 28 maj 2015
Svårt att bestämma mig
Försöker bli av med lite flextid på jobbet - det går sådär skulle jag vilja säga, inte lätt alls! Varje dag tänker jag mig att jag ska gå en timme tidigare, om jag hunnit skriva klart förstås. Men varje dag blir det ju att jag sitter och skriver länge, och nån ringer, eller så vill nån prata, eller så behöver jag ringa nån.. Hopplöst. I morgon är det fredag, sista jobbfredagen i månaden vilket betyder att jag måste göra klart och registrera allt jag gjort under maj. Lär inte komma ifrån tidigare i morgon heller... Suck...
fredag 22 maj 2015
Pimpning!
Det går framåt, sakta men säkert!! Håller på att försöka få lite fason på balkongen, och göra det lite skönt att faktiskt sitta där o hänga i sommar. Hoppas ju på en och annan skön sommarkväll...
Jag har spraymålat mina stolar blå, istället för den tråkiga rottingfärgen... Så har jag köpt nytt bord och ny matta. Och vilken dag som helst ska jag sy nya fodral till mina vita dynor - tyget ligger så snyggt i skåpet... ;)
Vad tror ni? Är det "hängbart"??
tisdag 19 maj 2015
Crappy dag!!! Varning för gnäll...
Hemma förväntas jag ensam sköta hushållet för tre (nästan vuxna) personer med att handla, städa, diska, tvätta, skjutsa, hämta, lämna, laga mat, hinna med kvalitetstid, hinna fråga hur dagen varit, äta lite på den lilla tid man har på kvällen. För att inte tala om allt annat jag borde hinna med. Gärna också hjälpa till att hitta ett jobb, övningsköra, hjälpa till med läxor, förhöra inför prov. Hålla reda på provschema, läxor, friluftsdagar, fritidsaktiviteter.
Det värsta är att jag i mitt yrke förespråkar aktivitetsbalans... Japp, eller hur...
torsdag 14 maj 2015
Dans
lördag 9 maj 2015
söndag 3 maj 2015
Funderar på varför
Fast själv tycker jag det är roligast att läsa andras inlägg när det är bilder med, och jag har upptäckt att jag inte alls är så bra på att ta bilder, jag glömmer bort att ta fram min mobil, eller ta med mig en riktig kamera. Eller så tar jag bilder som ser helt sjuka ut... ->
Nä, jag vet inte jag... Kanske man bara skulle lägga ner helt och hållet, eller så blir det sporadiska inlägg då och då, med absolut helt obetydligt innehåll. Eller så kanske man skulle försöka få till en frisyrblogg? Med olika uppsättningar, och idéer om lockar, flätor eller annat! Jag har ju två tjejor med fantastiska hår som går att göra massor med! Ja, det tål att tänkas på, helt klart!
Lördag
Var på långlunch idag med denna lilla sötnos!! Ja, inte bara hon förstås, hennes föräldrar var ju med också... Och hennes farföräldrar, å en kompis till dom. Sen kom även tia och tio A & P. Självklart var ju R med mej också, vad trodde ni? :P
Vi var på Thaikökets bakficka som öppnade upp bara för oss vid halv 2 snåret. Vi fick supersmarrig mat, pad thai, lax i sötsur sås, biff med röd curry, fried rice, och kyckling med cashewnötter. .. Lyckades få i oss allt, med ytterligare påspädning av friterad banan och glass... Galet mätt! Satt kvar o pratade, drack några asiatiska öl, och gick därifrån vid 18... Så en lång lunch, behövde inte ens middag. (Y)
söndag 19 april 2015
Hinner inte med!
Tiden går alldeles för fort, jag hinner inte stanna och njuta av livet. Jag måste försöka ta det lugnt, bara vara i nuet. Våren är den tid på året när jag upptäcker att allt alltid rullar på utan eftertanke, att dagarna bara går i varandra och har ingen riktig substans, allt blir till ett suddigt töcken.
Vissa dagar stannar färskt i minne, men de är alldeles för få. Jag behöver stanna upp, lyfta blicken, tänka tillbaka, ta tillvara på dagen...
söndag 12 april 2015
#Pappsen65
Mycket god mat, som alltid hemma hos mamma, vi fick potatisgratäng och tjälknul som mamma hade tillagat så det hade räckt till ett helt kompani... Vore ju synd om det skulle ta slut liksom. ;) Kvällen blev sen, vi gick därifrån när klockan närmade sig ett, och egentligen var man väl inte trött, men det var liksom läge att gå hem då.
Nöjd!
Tjing tjong - medaljong!
onsdag 8 april 2015
Försäljningskampanj!
söndag 5 april 2015
Egentligen ingenting
Nu sitter jag hemma i soffan, har svurit åt ComHem som inte levererar som dom ska, hjälpt tjejerna beställa kläder från någon hemsida när ComHem ville fungera. Jag har tvättat och hängt tvätt, kollat på film... Nu funderar jag på att hoppa i säng för jag sitter och gäspar käken ur led..
Som sagt, egentligen har det inte hänt någonting, men ändå går tiden och man hittar på nåt att göra. Konstigt... Borde bli bättre på att fota, och att få in fotona här. Eller?
onsdag 1 april 2015
Försenat...
Bättre sent än aldrig brukar man ju säga, jag hade tänkt att posta ett inlägg i helgen men så blev det visst inte...
Vi firade Ronjas födelsedag lite sent, med middag och fika. Lördag var det dansträning, söndag dansföreställning på servicehuset hemma. Mycket uppskattat av de gamla! Och vi har ju också kul förstås ;)
Sen en ny vecka igen, en lugn vecka än så länge. I helgen är det påsk, och jag har inga planer. R ska kolla fotboll - det är visst seriepremiär...
fredag 27 mars 2015
Middagspippi
Kan inte låta bli att dela med mig av det här receptet, det var så fantastiskt gott!
Jag skar ett snitt i kycklingfilé, la i några bitar fetaost och lite mango chutney. Rullade en baconskiva runt varje kycklingpaket och stekte, utan smör, i stekpannan bara så där att det blev lite fin färg. Sen över till en ugnsfast form och de fick stekas klart i 200° ungefär 15-20 minuter.
Jag serverade tjocka pommes till, men det kan man ju t vad som helst nästan! Supergott och enkelt! Varsågod för tipset... ;-)
söndag 22 mars 2015
Klosterbesök
God mat var det, och vi fikade lite efteråt, med glass och kaffe. Lilla P charmade alla precis som vanligt! Efter maten åkte vi hem till A&P för lite balkonghäng innan vi sa hejdå till N&G som varit helt fantastiska hela veckan! Trots att han inte kunde svenska, gjorde sig G förstådd med några ord på svensk-engelsk-spanska och en himla massa gester... Kroppsspråk är inte att förakta!! Snart är det dags för nattdags innan det tyvärr ska packas det sista inför hemresan.. Både vill och inte vill hem igen... Såklart saknar jag tjejerna, massor!! Men samtidigt är det ju så skönt att bara få vara, inte bry sig om tider eller vad jag ska laga för mat.. Men de vanliga rutinerna kommer man ju snart in i igen - nemas problemas!
torsdag 19 mars 2015
Utflykter
Vi har också varit till Jardin Botanico (som inte alls ligger långt härifrån vårt hotell), där det fanns massor av olika typer av växter, de flesta med någon form av tropisk bakgrund förstås. Det växte bananer, stjärnfrukter, någon typ av citrusfrukt och det största trädet jag sett, det såg ut som moderträdet i filmen Avatar...
Såklart var vi också till Teneriffas stora kung, Fader Teide... Den stora vilande vulkanen som är ursprunget till hela ön. På cirka 2200 meters höjd över havet var det ganska kallt kan jag säga, och högre gick inte att ta sig med bil. Det fanns en linbana som kunde ta en ännu lite högre, men dagen till ära så blåste det lite för mycket för att den skulle köra. Sen är man visst tvungen att ansöka om tillstånd för att gå upp ända till toppen om man vill det. Detta ska också göras i förväg och inget vi hade planerat. Så en annan gång - kanske... Men ruskigt maffigt var det att vara däruppe ändå. Det är riktigt ökenliknande landskap på sina håll, och en stor platt platå mitt i berget som har sitt ursprung i att berget kollapsade av sin egen tyngd efter ett utbrott (vilket år det nu var, det minns jag inte..). En fantastiskt bra engelskspråkig tolk fick vi med oss i vår lilla minibuss. Mycket nöjd med dagen!
fredag 13 mars 2015
Slappa dagar
Så jag sitter här och försöker skriva ner lite vad vi gör och vad vill göra. Vi har försökt ställa upp en resesäng till lilla P som kommer på söndag - det gick sådär... Vi var alla och röck i kanterna på den förbenade sängen men ingen lyckades, så till slut fick A och P åka upp till affären och förklara att den var "kaputt"! De fick byta till en ny (Y)!
Flera små kiosker med lättare mat och dryck fanns naturligtvis på området, och eftersom det inte riktigt är högsäsong här ännu så är det inte direkt trångt.. ;) Jätteskönt!!
Jag som brukar vara ganska kräsen när det gäller mat, tar helst mat jag känner igen och vet vad det är, inga stora utsvävningar vad gäller proteinsorter, eller smaksensationer, har på denna resa redan smakat calamares, kokt kanin och stekt bläckfisk (squid?)... Kan konstatera att jag inte gillar bläckfisk vare sig friterad eller stekt... Däremot kaninen smakade utmärkt!
Själv åt jag Carpaccio till förrätt, och fisk (torsk?) till huvudrätt. Mycket gott, var verkligen helnöjd!
Restaurangen var som en stor hacienda, med en gigantisk innergård med utsikt över hela Puerto-bukten, samt en övervåning där vi fick veta att det var ett museum. Känslan på hela stället var att det en gång varit en bananplantage, där husherren haft slavar till hjälp, fruktansvärt men ändå en del i vår världs historia. Övervåningen var fantastisk med mörka träslag, knarrande golv, underbara gamla möbler och glansigt och lackerat överallt. Högt i tak och rum efter rum med nya saker att se.. Svårt att ta kort på och få det bra! Men här kommer några:
Det här fick avsluta dagens inlägg. Wi-fi på hotellet är inte det allra snabbaste så att det tar evighetslång tid att skriva inlägg och lägga upp bilder, men den som lever får se, och har jag inte bråttom kan jag sitta en stund. Bråttom förresten - det fick jag ju inte ha... Jag tar det lugnt, Semester, tranquilo, ta en bärs....
tisdag 10 mars 2015
Semester!
Igår vandrade vi runt i stan, gata upp och gata ner, kollade den fina utsikten, drack en Sangria vid strandpromenaden, fick i oss lite tapas på gågatan... På eftermiddagen lade vi oss vid poolen på hotellet tillsammans med russinen här på hotellet, och slumrade till en stund i solgasset... Nääästan inget skönt alls!! :P
Fader Teide |
Solande geckosar |
Blekfis på utflykt! |
Vinterbleka fötter i svart lavasand... |
SEMESTER!!! |
lördag 7 mars 2015
Fredagskväll
Igår var jag med mina nya kollegor på AW, vi passade också på att fira en nybliven 40-åring! Vi var och åt på Två Små Svin- en dansk smörrebrödsresturang i Årsta. God mat, god öl och naturligtvis en lilling till... Efter maten var vi tvungna att lämna bårt bord då fler ville äta, så vi gick tvärs över korsningen till Hjälmaren för en Irish coffee... En mycket trevlig kväll! Tack alla inblandade!
tisdag 3 mars 2015
Jag bara mååste se denna...!
söndag 1 mars 2015
söndagstankar..
Älskar er mina underbara tjejer!!
lördag 28 februari 2015
Prisutdelning och shopping
![]() |
Mustasch |
onsdag 25 februari 2015
Sådärja!
Imorse vaknade jag med lite nackvärk, som spred sig uppåt och tog tag i huvudet - BANG! - Mr Migrän kom på visit... Suck.. Haft mycket migrän den senaste tiden och det är så fruktansvärt jobbigt, vet inte vad jag ska göra åt det?!? Idag hjälpte inte ens medicinen så jag blev hemskickad från jobbet redan efter två timmar. Kom hem och la mej på soffan ett tag, somnade till för att sedan börja titta lite på film. Somnade en stund till och sen kände jag mig bättre. Tog en kortare promenad med mami och papi bara för att få lite luft och ljus, idag var det nämligen solsken!! Sitter nu här, lite seg efter migrän, men mår helt okej igen. Så jobb imorgon igen.
I morgon kväll ska jag och R på Bandit Rock Awards, ska bli riktigt najs! Bra band som spelar och kanske en och annan överraskning! Lovar uppdatera sen! ;)
tisdag 24 februari 2015
Aloha!
Varje dag är den andra olik, eller lika på olika sätt... Ta jobb till exempel. En del dagar gör jag många hembesök, nya besök som innehåller mycket intervjuer, bedömningar, kontroller av att personerna jag möter har en möjlighet att klara sig så bra som möjligt i sin vardag. En del behöver nya strategier att göra saker och ting, att lära sig hushålla på sin energi för att klara av att göra det som är viktigt för just den personen. Andra behöver ha hjälp med att komma in genom en dörr, eller en hiss, där får jag skriva intyg att personen inte klarar av det utan en ombyggnad eller en portöppnare. Kanske det behövs en toalettförhöjning eller en rollator i hemmet för att allt ska fungera precis som det ska?
Andra dagar får jag åka på andra saker, det kan vara ett besök på hjälpmedelscentralen där jag kan få experthjälp av en konsulent för att kunna få en rullstol anpassad på bästa sätt. Alla människor, oavsett funktionshinder, möjligheter, tillgångar, svårigheter bör kunna klara av livet på ett säkert och tryggt sätt.
Andra behöver hjälp att komma ihåg, att minnas dagen, att kunna planera dagen, veckan, månaden. En del kommer inte ihåg att stänga av spisen, eller hur man använder en nyckel i dörren, kan inte svara i telefonen. Det finns svårigheter på alla plan och alla varianter, att hitta rätt typ av hjälp till rätt person kan öppna alla dörrar.
Mitt jobb är verkligen varierande, och jag trivs superbra! Fast just nu längtar jag efter ledigt, det närmar sig med stormsteg! Om ungefär 1,5 vecka drar jag och R till Teneriffa! Åh vad det ska bli skönt! Två veckor av ledigt, förhoppningsvis solsken och betydligt varmare än här!! :)
torsdag 19 februari 2015
Äntligen!
Tjingeling!!
tisdag 17 februari 2015
Dansuppvisning
Idag har Ronja haft dansuppvisning för barnen i förskolan. Det var filmen Frost som i dansgruppens version fick namnet Isdrottningen. Jag som alltid brukar finnas på plats med en hjälpande hand vid snabbombyten, som har varit del i utformningen av rekvisitan, kunde inte vara på plats tyvärr... Jag var på en heldagskurs om vardagsteknik vid kognitiv svikt (som demens etc), mycket intressant men jag hade ju gärna varit med på uppvisningen...
Fick dock titta på sista föreställningen på kvällen! Första gången nånsin, superkul!!